排着队买烧饼着可真是新鲜事儿。近日笔者在北京燕丰商场购物时，就碰到了这样的事。“我们家人都爱吃这烧饼”， “晨光烧饼软和可口有味道，我家老人有病适合吃这”，“这晨光烧饼刚开业，就让我家孙子碰上了，这几天不好好吃饭老嚷嚷着要吃烧饼。这不，我老早就来排队了，现场排队的人纷纷评价着晨光烧饼。
“一个小小的烧饼店，开业没几天，就有这么多人排队购买，有口皆碑，我们还是第一次见到。”北京燕丰商场的员工们也这样评价晨光烧饼。
笔者听到众人议论，就凑过去看个究竟，碰巧遇到晨光烧饼创始人刘晨光先生在场，他说这样的场景不奇怪，不怕你见笑，在哈尔滨有一老顾客曾对我说，他们家的小狗就爱吃这烧饼。刘先生很健谈，说起他的烧饼乐不绝口，“晨光烧饼受到北京市民的热情欢迎，是值得我们欣慰的一次尝试，而这种欣慰只不过是我们多年来一次次欣慰的延续。能让大江南北的百姓吃上晨光烧饼，我们感到很高兴。能让愈来愈多的晨光烧饼加盟商创业受益，我们感到更荣幸。”
“晨光烧饼”是来自北国哈尔滨的知名品牌，据介绍，该烧饼不是一般的烧饼，它是全国第一家烧饼注册商标，是名副其实的名牌烧饼，是刘晨光先生在研究历代宫廷烧饼的配方及制作工艺后，总结对比南方传统名饼的特色，经多年反复研究，形成的一整套独特的配方及工艺结合现代科学方法制作出的真正适合南北各地口味的产品。该产品系列主要有宫廷芝麻饼、香酥御膳饼、椒盐叉烧饼、葱油饼、油煎饼、赤豆沙松饼、青丝玫瑰饼及各类爽口果酱饼、蔬菜饼、 鲜肉饼、牛肉饼、香菇发鸡肉饼……，另有烤、烙、蒸、炸、煮等产品。共四大类五十多个品种。晨光烧饼具有色泽金黄、口感细腻、香酥松软、风味独特久吃不腻等特点，适合南北不同口味，老幼皆宜。
晨光食品是哈尔滨一家以面食、烧饼为依托的专业连锁经营企业经过近十年来的发展， 他们逐渐完善产品结构，并对产品加以改进，以满足更多顾客的需求。现在，晨光烧饼以其独特的风味、众多的品种赢得了广大消费者的厚爱，已成为国内主食业的佼佼者，引起业内人士的广泛关注，同时获得多项殊荣。1997年荣获哈尔滨市消费者协会“商品优服务优推荐的产品” 1998年获得黑龙江省技术监督局“质量信得过单位”，2003年获得黑龙江名牌战略推进委员会授予的“黑龙江名牌”产品称号。
晨光烧饼于2001年开始全国连锁经营，目前已在黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、天津、北京、山东、山西、浙江、 内蒙等地开设近千家店，个连锁店经营状况良好，效益可观，加盟者踊跃。随着规模的扩大，该公司为了保证“晨光烧饼”的纯正口味，他们为连锁店统一提供专用配料，并免费提供技术支持、广告支持等各项服务。为此，公司专门设立培训基地，为广大加盟者提供产品制作、市场营销、经营管理等一系列的培训指导。另外，他们还不断开发新产品，以适应市场，增强“晨光烧饼”的品牌市场竞争力。
“晨光烧饼”是一个地方名牌，如今做成了全国品牌，刘晨光先生说目的只有一个：开发中华民族主食精品，让中国老百姓受益。让全国加盟代理商受益.也许，“晨光烧饼”走向世界的日子不会太远，我们期待着它成为我们民族主食品牌的骄傲。晨光食品是以面食、烧饼为依托的专业连锁经营企业。晨光食品经过近十年的发展，已经成为国内主食业的佼佼者，受到业内人士的广泛瞩目。它以其独特的风味、众多的品种赢得广大消费者的厚爱。同时获得多项殊荣：
97年荣获“哈尔滨市消费者协会商品优、服务优推荐产品”
98年荣获“黑龙江省技术监督局质量信得过单位”
2003年荣获“黑龙江名牌产品称号”。
2004年荣获“中国名饼称号”。
2005年荣获“第二界全国连锁加盟展优秀参展项目”。
2006年荣获“第二界中国青年创业项目洽谈会项目银奖”。
2006年荣获“中国最受欢迎特许品牌”。
2006年荣获“中国食品行业年会人民大会堂宴会指定专用产品”。
2007年荣获“全民质量信誉服务AAA级会员示范单位”。2007年荣获“质量信誉金牌跟踪产品”。
2008年荣获“中国优质产品”。
晨光烧饼是烧饼类第一个在国家工商局注册商标的产品，成为名副其实的烧饼名牌。现在国内已开设数百家连锁店，各地连锁店经营状况良好效益客观。
晨光烧饼采用科学方法制作，风味独特，堪称一绝。晨光烧饼主要分为四大类百余个品种，适合南北不同口味，老幼皆宜。主要包括宫廷酥饼、芝麻椒盐饼、油炸饼、赤豆沙松烧饼、青丝玫瑰糖烧饼及各类爽口果酱饼、清淡蔬菜饼、鲜香肉饼等。具有色泽金黄、口味独特、香、酥、松、软久吃不腻等特点。
全套技术4张教学光盘和一套教材。
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