烧烤新主张——烤面筋
面筋一直是我国素菜中的经典食材，《红楼梦》里不止一次提到炒面筋这道菜，可见它不是一般的美味。
随着人们生活水平的提高，鸡鸭鱼肉已经成了家常便饭，并且已经开始给人们带来“营养过剩”的麻烦。出于对健康的考虑，素食重新受到人们的青睐，其中营养丰富，口感极佳的面筋更是独领风骚。
本公司新近开发了面筋的新吃法：烤面筋。把特制的烧烤专用面筋做成各种形状，放入特制的调料中腌制，并串成一串，然后再炭火上烧烤，烤好的面筋上再刷上特制的调味酱和洒料……色鲜味醇，口感、味道绝对可以和烤肉媲美。也可以炸着吃，涮着吃，味道同样鲜美。
“烤面筋”，制做简单，投资小，收益大，零风险，2009年最挣钱的小吃项目。
烤面筋制作工艺;把特制的烧烤专用面筋做成各种形状，放入特制的调料中腌制，并串成一串，然后再炭火上烧烤，烤好的面筋上再刷上特制的调味酱和洒料……色鲜味醇，口感、味道绝对可以和烤肉媲美。也可以炸着吃，涮着吃，味道同样鲜美。口感劲道爽滑，口味独特。一元一串，消费量大，学校门口，大型超市，步行街等人流量大的地方摆摊，无房租。利润空间大，每串成本在三角以内，手法纯熟后可控制在两角以内。一天按至少卖200串计算，一个月仍然有4000元利润。投资小，回报大，零风险。是创业入门的绝佳项目。天气渐热，小吃的旺季随之到来，抓住商机，尽早切入，就会早一步抢占市场。
全套技术包括：
① 烧烤专用面筋的制作工艺
② 各种口味的腌料配方
③ 各种口味的专用调味酱的配方
④ 不同口味的外用洒料的配方
5 面筋烤制工艺：VCD光盘一张
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