“十里香卤烤烧腊”源于荆楚一王氏家族，在乾隆盛世年间被乾隆钦点为“荆楚一绝”。现其嫡系传人把祖传药膳秘方与现代科学技术相结合，根据食补加药补的原理，开创了新的一系列卤烤品种，即可供人体所需的营养又能提高免疫力，且风味独特，十里飘香，回味无穷，让人看了就心动，闻了就想吃，吃了忘不了。已学成开店的学员家家生意兴隆。新学员参观他们的经营店看到顾客如云的热闹场面时，激动不已，信心十足。本刊特推出如下三个系列：
一.卤菜系列(视频教学内容加书面资料）：香酥鸭.香酥鸡.油淋鸭.油淋鸡.药膳鸡.药膳鸭.口水鸡.口水鸭.卤水鸡.童子鸡.鸡尖.鸡腿.鸡爪.鸡盹.牛肉.牛肚.蹄花.口条.顺风.肥肠.蹄膀.猪头肉.猪肚.猪心.五花肉.卤藕.卤干子.卤腐竹.卤海带.卤黄豆.卤花生米等
二.酱板鸭系列(视频教学内容加书面资料）:酱板鸭.酱板鹅.酱板鸡.酱板排骨三．如今，市场面食品种繁多，大都缺乏特色，不能在大众面食里跳出来，根据这一状况，我们引进了在
市面上非常火爆的湖南牛肉粉(面)和贵州鸡汤面两大特色面食。“湖南牛肉面”是以牛肉、牛杂、牛筋等为原料，“贵州鸡汤面”是以鸡架、土鸡为原料，辅以几十种中药，熬制出味道鲜美、香气浓郁的汤料，根据不同的口味可调出辣、不辣或微辣，以适应南北口味。此店虽在武汉多达数百家，但家家生意好，人人都赚钱，尤其学校、车站、商场、游乐场等地段生意更兴隆。在车站旁开店的黄师傅说：“我每天可卖800-1000碗，现在又开了两家分店，生意都不错。每碗的成本不超过2元，销价3．5-4元，每天的利润当然很可观”。该项目两项面授1280元，函授全套技术资料和光盘共200元。（以上是转让单位的广告，提供教学光盘）
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