麻辣烫香味浓郁，回味悠长。适合各地不同口味，不同年龄的人食用。涮出的羊肉滑嫩无比；烫出的粉丝柔软鲜香，烫出的蔬菜细嫩甘甜；涮出的海鲜清爽适口；涮出的鱼肉白嫩无渣。吃后全身清新舒畅，故而不上火，实属一绝。突出特点是既可穿成串，几毛到几元一串，也可把顾客选好的食物烫熟装成碗，七八元至数十元一碗，还可做成小火锅供客人自己涮，消费数额会更大。如果和我们推出的特色香飘烧烤搭配经营，既烤又涮，尽享人间美味，大赚众人之财。其经营模式和味道均可根据当地人的饮食习性、文化内涵和市场菜品供给情况进行调整。开办条件要求不高，相对投资少，风险小，回收周期短，是个体投资者的理想选择。

投资及利润分析：
    摆摊投资1000 元——2000元左右，开设专营店投资在一万元左右。摆一个摊位每天销售2000-2500串，营业收入1200-2000元，扣除成本300-800元，日利900-1200元。开始营业时，每天选一个品种略低于成本特价销售，特价标识要非常醒目，讲究宣传策略。低价位能迅速吸引人气，从而带动其它品种销售。 素菜成本一般在1毛到0.5元，卖5毛到1块；荤菜成本在5毛到1块，卖1-2元。一般一碗5块钱的麻辣烫可以赚3块，一天如果卖600碗就可赚1800块，一个月可赚5万左右，一年可赚60万。利润翻番，约是成本的 3-4倍。

麻辣烫特别适合学校、商场、超市、步行街、广场、居民区等人流旺市经营。

提供全套技术包括秘制底料配方等，全套技术包括：

1、麻辣烫（串串香）底料配方（分述新式麻辣烫与牛油麻辣烫制作技术）及制作工艺

2、正宗四川麻辣烫锅底的标准配方（附秘制香料配方）

3、麻辣烫（串串香）配方及制作工艺

4、麻辣烫火锅配料秘方

5、麻辣烫（串串香）正宗兑锅工艺（麻辣汤汁、白鲜汤、底料机密配方）

购买本套技术赠送：

奇味涮烫技术(风味绝) 技术资料包括VCD教学光盘一张书面配方资料一份！

奇味涮烫：“奇味涮烫”就是用几十种中香料药材熬制成“奇味香精”，再用骨头熬制的“鲜香汤”共同调兑的鲜烫锅，直接放入各种生食品在短短的几稍到几分钟就能食用。具有奇色、奇香、奇味、奇型、奇欲等功效，适合各地各种不同口味的人食用。这既有火锅又有麻辣烫、串串香的独特风味，更具有涮羊肉的北国风情，口味任你调。既能摆摊让人以几元、几十元就能品尝到鲜美可口的涮烫食品，又能开店规模经营。我们以518元引进正宗技术光盘和技术资料教材.

赠送：飘香涮烫——奇香宝 教学光盘寄配方资料

  涮烫系列配以奇香宝，采用十几种中草药配制，吊制的汤色晶莹剔透，色、香、味俱全，麻辣中带有绵长香味、辣嘴不辣心、口齿生香，特别是吵制奇香宝底料时，所挥发的奇异香味，满屋生香，顺风飘向屋外，让人闻香自来，而且具有滋补养颜，保健功能，吃后不上火。可以做串串香、麻辣烫、火锅。