

《全国各大酒店特色菜招牌菜制作技术配方》,是我处花高价引进,并花费大量的时间和精力编辑整理出来,配方详细、制作工艺讲究,资料完整。是特色小吃行业必备的参考资料,掌握几项特色技术一定会给你带来滚滚财源!生意红火!全套供A4页面487页,电子文档,需要全套打印加100元。以上特色菜配方资料单项购买10项100元,50项200元,全购380元!
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1(串串香)麻辣烫的制作方法及配方 2(诸葛烤鱼坊)金牌烤鱼正规制作方法 3“特色王”锅灶鱼 东北灶台鱼版本 411款新旺刺身调味蘸汁配制工艺揭秘 5BBQ烤美国牛肋骨 6澳门豆捞六种汤底配方及制作详解. 7八爷鸭方"花家怡园"餐饮公司招牌菜 8白玉萝卜丸(武汉金诚酒店招牌菜品) 9百岁鱼 (附百岁鱼调料的制作配方) 10北京"胜利玉林烤鸭店"精品配方 11奔驰火锅 咖喱味型火锅底料的制作 12避风塘水芹炒鱼松 附特制鱼松制作 13沧州麻辣火锅鸡 14茶熏脊骨 济南山航明珠酒家招牌菜品 15茶韵麻油鸽 武汉状元红酒店创新菜品 16陈皮老鸭汤锅 17蛏子烤茄船 成都红照壁大酒店热卖菜 18厨房日常管理制度 19川式卤水制作秘方 20川味红汤火锅制作 21川西水桶鱼 乌鲁木齐玉玺酒店招牌菜 22串烧大虾 蓉锦一号时尚餐吧"特色菜 23东北灶台鱼汤料配方揭秘 24剁椒鱼头拌面 25翡翠剔尖(山西特色面食揭秘) 26风情石盘烤鱼(附秘制辣酱炒制方法) 27风味烤羊排 28风味香酥鸭 北京龙槐人家招牌菜品 29风箱药膳鸡 青岛新民联大酒店招牌菜 30富贵稻草肉鹤壁市楚绣花园新派豫菜作 31改进版风干鸡 附自制腌料及自制卤水 32盖椒牛肉 成都香港福兴酒楼特色川菜 33干锅柴火香干 34干锅狗肉(精品推荐) 35干锅辣鸭头精确配方及制作工艺揭秘 36干锅辣鸭头配方及制作(专家解秘版 37干锅辣鸭头配方及制作工艺全揭秘 38干锅毛肚鸡(精品推荐) 39干锅泡椒牛筋(精品推荐) 40港式火焰烤肉 41菇虾茄合 天津和记海鲜行招牌菜品 42古兰脆皮虾 43贵州花江狗肉火锅专用蘸水配方制作 44海鲜辣炒蟹(附海鲜辣炒酱配方) 45海鲜烧汁锔海螺(附海鲜烧汁配方) 46韩国牛肚牛肠火锅 附特制底料油制作 47河南牛肉汤正规配方及制作工艺 48黑椒火局生蚝 南京江苏大酒店特色菜 49红景飘香烤兔四川雅安红景酒家招牌菜 50湖南卤水配方 51火锅的红汤和老油的正规制作工艺 52火锅汤卤制作 53鸡公煲特制配方及制作工艺 54极品香辣爆海兔 附川菜香辣酱配方 55家常臊子鹿筋四川成都俊宏酒店特色菜 56尖椒爆鹅掌(附自制小米椒水制法) 57胶东海参焖鱼 青岛新民联酒店招牌菜 58椒麻酸汤鸡 武汉状元红酒店创新菜品 59椒香舌片四川雅安谢鸭子酒店招牌菜 60金菇培根卷 天津和记海鲜行招牌菜品 61金牌烤全兔 62经典私房香辣底料 干锅香辣虾解秘 63精品毛血旺 郑州福满泉川菜招牌菜 64酒香醉鸭脯 武汉状元红酒店创新菜品 65俊宏双宝 四川成都俊宏酒店特色菜品 66烤驴排 泰州天地人和大酒店招牌菜品 67冷锅鱼正规底料配方及制作工艺揭秘 68李记红焖羊肉御膳火锅 69莲香糯米牛排 成都蜀悦餐饮创新菜品 70两吃冻鲍螺 (厦门小岛酒招牌菜品) 71亮马烤鱼 北京亮马鱼鲜菜馆招牌菜 72卤水的秘方 73卤水的使用及保管方法 74麻辣烫(串串香) 75麻辣烫的底汤配料 76麻辣烫火锅配料秘方 77麻辣一锅鲜香锅 附秘制香锅油配方程 78麻式生片锅 北京龙槐人家招牌菜品 79毛家红烧肉附毛氏红烧肉9大制作详解 80秘制拌土鸡 成都红照壁餐饮招牌菜 81秘制姜辣蛇 长沙博禧楼餐饮湘菜经典 82秘制酱骨架 上海"东北人"餐饮菜品 83抿圪斗 山西特色面食揭秘 84蘑菇锅仔 85内蒙古小肥羊火锅制作配方 86牛肠锅仔 87牛肉脆爽贡丸(经典配方) 88农妇拌鸡无锡海中云阁大酒店特色凉菜 89农家焖鸡 江西萍乡香味楼特色菜品 90农家生态鸡 四川雅安红景酒家招牌菜 91七大厨私房料油揭示 92千回百转焖锅鲶鱼 天津和记招牌菜品 93俏皮鲜虾山药墩 附海鲜糖醋汁配方 94三十二款凉拌菜做法 95沙巴翁鲜带子 南京江苏大酒店特色菜 96沙锅海参 济南山航明珠酒家招牌菜 97石锅墨鱼成都红照壁大酒店热卖旺菜 98手把羊肉的制作方法 99蜀山玉带蒸鱼头沈阳巧江南特色菜品 100蜀香开胃兔雅安谢鸭子酒店招牌菜 101水煮隔夜蟹 附隔夜蟹及水煮油制法 102私家二代水煮肉片六里桥酒家特色菜 103私家海蟹豆腐煲附秘制葱椒辣酱配方 104四川红汤火锅底料炒制揭秘 105四川泡菜的制作方法 106酸汤盖板 成都西蜀人家招牌菜品 107酸汤面(精品推荐) 108太婆蒸鳗鱼成都红照壁大酒店热卖菜 109泰森烤羊腿西安泰森大酒店特色菜品 110碳锅鱼(附五香红油的制法) 111特色酱烤鸭 自制麻辣酱配方和制作 112特制新式红油 113天波杨府常胜鸭 114天穆风味羊排 天津塘沽鸿饭店菜品 115铁板酱烧牛仔骨香港福兴酒楼特色 116铁盘家乡鱼卷天津海鲜行招牌菜品 117土耳其烤羊腿四川泸州假日酒店特色 118王皇太子豆腐 119微波泡椒烧鱼头北京金山城连看家菜 120西安腊汁肉夹馍 121西安王魁正宗腊汁肉夹馍的制作 122香辣盆盆虾 123香辣蹄花虾火锅麻辣底料及老油制作 124香飘牛扒 125谢氏大鱼头武汉巴山夜雨最新招牌菜 126蟹粉鱼翅浙江义乌上海六会馆招牌菜 127新款水煮鱼秘制料油配方和制作关键 128新派啤酒鸭(独家) 129牙片鱼头王武汉状元红酒店创新菜品 130摇滚肥牛 131野菌土鸡汤锅 附野山菌汤料配方 132野山菌(山珍)火锅正规制作配方 133一根面(山西特色面食揭秘) 134一品红烧肉 135银芽剪刀面(山西特色面食揭秘) 136印度咖喱皇银鳕鱼附特制咖喱皇配方 137永洲血狗 正规配方制作工艺 138油丝掐疙瘩山西特色面食揭秘) 139玉薯烩鲍(附海鲜烩烧汁配方) 140粤式咖喱鱼头附粤式咖喱酱制作配方 141蘸尖尖(山西特色面食揭秘) 142赵氏红汤甲鱼浙江义乌锦香来招牌菜 143正宗桂林米粉制作配方及工艺 144正宗口水鸡的技术关键 145中意烤鱼长治市国税宾馆特色菜品) 146重庆火锅及做法 147最新猪下货卤水正规配方和制作工艺
149白切文昌鸡 正规配方及制作工艺 150北京羊蝎子火锅正规配方及制作工艺 151馋嘴兔内蒙古千氏餐饮有限公司菜品 152楚国霸王肘 秦皇食府七大招牌菜 153川式叉烧排骨 成都蓉杏酒店招牌菜品 154大漠羊腿 西安秦大饭店特色菜品) 155地锅香辣蛤蜊鸡本院最新研制精品 156地锅羊排 扬州金茉莉大酒店招牌菜品 157地锅一品牛 扬州“竹家村”大酒店 158滇西风味鱼大连盛宴美食广场特色菜 159剁椒鲜茄子上海谷泰饭店特色菜品 160法式焗鱼排长春锦江花园大酒店菜品 161富贵三吃鱼 海南"名门食府" 162富贵香姜鸭永康紫薇京城大酒店菜品 163宫廷皇帝肉 吉林省新民宾馆特色菜品 164锅饼小黄鱼河南锦堂厨师联谊会提供 165过桥排骨 平顶山市豫菜研究会 166韩国牛三宝 长沙七大招牌菜独家配方 167韩式烤兔肉 吉林交通宾馆招牌菜品 168糊辣鱼 169怀梦烧鸽 聊城范怀梦烧鸽连锁店特色 170黄金椒鱼头"长湘惠酒家"招牌菜品 171回味猪肚顶顺德"顺峰山庄"招牌菜 172活海参经典发制技术 173姜母鸭 台式正宗配方揭秘 174姜汁热煨肘"雍雅花园"酒店招牌菜 175金牌乾隆鸭 长沙博禧楼餐饮特色菜 176金沙鱿鱼卷 大连盛宴美食广场特色菜 177精品佛跳墙 西安亮宝楼曲江国宴 178居家香肘子 北京金百万餐饮招牌菜品 179李厨相思鸭 石家庄大清花饺子城特色 180卤拌豆腐成都红照壁餐饮公司招牌菜 181卤鸭脖正规验证配方及操作要领 182秘制手撕鸽 南京“金哥菜馆”特色菜 183秘制鸳鸯萝卜吴江市绸乡缘餐饮特色 184宁式蒸拼盘上海金盟豪酒店特色菜品 185农家兔头 浙江乌溪江野鱼馆招牌菜品 186泡菜抄手鸭掌成都红烧鹅招牌旺菜 187千层猪耳方配鹅肝冻 188巧夫秘制酥香肉长春特色菜品) 189清油火锅 附调料底料配方制作 190三杯鸡 台式正宗配方揭秘 191烧酒鸡(台式正宗配方揭秘) 192生口者节节鳝 永康京城大酒店特色 193石锅黑山羊 194石锅灰树菇 195四川红油的正宗做法 196四川泡菜的制作方法 197四川鳝鱼火锅 附鳝鱼锅专用香料配方 198酸辣蟹肉汤丸(10位用) 199酸萝卜嫩椒鱼 平顶山豫菜研究会特色 200酸汤口口脆 成都俊宏酒店热卖兔肴 201特色麻辣粉 小吃详尽制作工艺展示 202天地人和烤驴排 泰州天地人和特色菜 203铁板牛排 南京“金哥菜馆”特色菜品 204铁锅靠大鹅 205土耳其摇滚肥牛 勇丽餐饮公司创新菜 206魏国兔兔香长沙秦皇食府七大招牌菜 207五香月牙骨聊城范怀梦烧鸽特色菜 208瞎炒猪脚皮 长春新农村大酒店特色菜 209鲜花火锅 最新研制精品公布 210香草排骨 重庆顺风123餐饮招牌菜品 211象拔蚌拼好味骨 广州石岗渔村特色菜 212新派豉汁牛柳 九江市"欢乐时光" 213盱眙香辣龙虾(正宗配方制作揭秘) 214雪汁烤鲭 合肥安海大酒店特色菜品 215一品梅花参(附海参生腌工艺配方) 216一品酸菜鱼 217鱼翅鸡豆花 重庆菜根香澳门店金牌菜 218杂粮鱼头 附自制鱼鲜酱配方 219招牌千张肉 西安"长庆宾馆"特色菜 220赵国飘香鱼 长沙秦皇食府招牌菜
221阿豪风光大排制作技术 222巴蜀鱼头火锅 制作技术 223保府香煎驴扒 北京保府坊创新菜品 224布衣好味骨北京贵府风情酒楼特色菜 225部落生烤羊腿 制作技术 226彩蝶盘龙 常胜大师鲍鱼涨发及入味 227茶涮鳕鱼片制作技术 228虫草禾麻鲍 附鲍鱼涨发及入味秘笈 229创新口味蛇 制作技术 230糍椒风干鸡 制作技术 231糍椒紫茄 制作技术 232葱椒鸡. 制作技术 234脆薯手撕鸡 制作技术 235豆瓣鳝丝(鲜椒豆瓣味) 236二代水煮牛肉 制作技术 237沸腾鹅肠 制作技术 238封坛豆瓣锦汇(五香豆瓣味 239干锅霸王鸡 附干锅酱干锅油配方 240干锅焖仔茄 制作技术 241干锅木炭烤笋 制作技术 242狗肉石锅汤 制作技术 243锅仔芋丝煮鱼滑 制作技术 244海味香扎肉 制作技术 245旱阳瓦缸鸡 制作技术 246和祥双飞 制作技术 247荷叶饼酱香鱼头 制作技术 248黑椒京葱爆法国鹅肝 制作技术 249家乡豆渣锅巴筋 制作技术 250酱椒蒸猪手 石家庄生态食坊招牌菜 251芥味烧汁火局黄鱼 制作技术 252金牌可可骨 制作技术 253金牌时尚鸡 制作技术 254金色彩虹世界厨王群英会黄建忠作品 255锦绣鱼头锅 制作技术 256蕨粉红汤鱼 西安市尚德大厦招牌菜 257开胃豆腐王 制作技术 258辣酒甜蔗煮美人蛏 无锡大酒店特色菜 259老汤鱼火锅创新配方 260麦酱龙鱼 制作技术 261麦香羔羊肉制作技术 262蒙式铁锅煎牛柳 圣茵美食广场特色 263秘制干黄花 制作技术 264秘制鱼头泡饼 大连渔人码头招牌菜 265木桶牛肉 广州我家湖南家乡酒楼特色 266木桶猪脚 制作技术 267南非干鲍 常胜大师鲍鱼涨发入味秘笈 268泡椒猪什(附精品酱料配方) 269飘城鱼头 制作技术 270瓢香七味兔腿 制作技术 271奇香馋嘴鸭 制作技术 272奇香鱼头 制作技术 273青瓦手撕羊排 张家港鱼聚轩特色 274清卤蚕蛹----王记看家菜全揭秘 275日式汁煎驴扒北京保府坊餐饮创新菜 276三泡鱼 制作技术 277三鲜大蛤 制作技术 278傻儿竹笼酱肉 制作技术 279烧汁狗肉方 制作技术 280神仙鸡 鞍山市辉煌大酒店招牌菜品 281神仙老鸭煲 濮阳雅苑酒店招牌菜 282沈氏麻香蛙 制作技术 283生煮花椒桂鱼 制作技术 284什锦素汁火局本鱿南通皇瑞酒楼特色 285双酱夹饼 制作技术 286水煮四宝 附精品酱料配方 287酸菜煮酥肉(精品推荐) 288酸菜煮油螺制作技术 289酸辣鹅掌汤锅. 制作技术 290酸辣腌肉 (精品推荐) 291酸汤肥牛制作技术 292酸汤蹄花(精品推荐) 293酸汤鱼 (精品推荐) 294酸汤煮杂菌(精品推荐) 295泰记蒜香肉 制作技术 296泰式鸡鼓槌 上海人间连锁餐厅特色 297特色五味沙河粉 附独家制粉工艺 298特色鱼头粉丝 制作技术 299藤椒鲜腰片 制作技术 300铜锅辣蹄炖山药 制作技术 301王记酱棒骨----王记看家菜全揭秘 302五香药膳多宝鸭 制作技术 303西蜀酱香鸭(酱香豆瓣味) 304虾酸牛肉(精品推荐) 305鲜辣汁葱圈肉饼 306鲜露椒香鱼 制作技术 307现点豆花制作技术 308乡里口味鱼萍乡香味楼名小吃特色 309香辣大鱼头 制作技术 310香辣美容蹄制作技术 311香辣螃蟹 制作技术 312香汁火局狗肉 制作技术 313湘西骨里香 制作技术 314逍遥排骨北京"蜀地传说"酒楼特色 315蟹粉豆腐配麻球 316新华卤水鸭 制作技术 317新派干锅仔兔 制作技术 318兴隆鱼头制作技术 319一品狗全肘 制作技术 320一桶好味骨 制作技术 321油泼香辣鱼 昆明乙古香特色菜品 322鱼翅灌汤包上海翠蜓轩·中国餐厅特色 323鱼回鱼泡饼制作技术 324鱼米之香 深圳"皇室假日"酒店 325鱼羊馄饨锅 制作技术 326玉螺巴掌牛肉 制作技术 327招牌水库鱼头 制作技术 328芝麻白糖沙河粉 沙河粉村独家工艺 329芝士火局沙河粉附沙河粉村制粉工艺 330中华贡鸡王 湖北武汉人家招牌菜 331竹香小野鸭制作技术
333北京旺顺阁鱼头泡饼烙饼秘诀 334成都老船王清油火锅锅底秘方(独家) 335东营一家亲妈妈菜食府招牌菜 山村风干 336福州名吃---[肉燕皮]制作工 337 江南脆鹅肠 338韩式烤狗腿(附正宗狗酱配方和做法) 339杭州刘家香火锅粥火锅全程配方及制法 340杭州笋干老鸭煲(附煲鸭药料秘方) 341江南脆鹅肠 342流行旺菜重庆烤鱼调味料配方及制作关键 343罗胖餐饮招牌菜霸王蹄花附秘制猪蹄制作 344秘制狗手 附中药粉配方 345平锅狗肉(附秘制中药粉配方) 346三峡石爆脆肠出菜根源及详细制作 347三种干锅菜的制法干鸡杂、兔、筒笋鸡 348铁板风味豆腐重庆五洲大酒店沈成兵菜品 349旺菜新宠--老坛糟辣蟹(附老油制作) 350旺菜新品---炝锅鱼 351武汉名吃“精武鸭颈”制作工艺秘方 352香辣虾正宗配方详细制作杨建超大厨提供 353香辣蟹(丛传峰大厨提供配方及做法) 354香辣蟹 蒋维利大厨提供配方及做法 355新旺菜:太子锅独家秘方和制作 356渔人码头招牌菜:秘制鱼头泡饼 357正宗单县羊肉汤做法全揭秘 358郑州羊肉烩面的制法 359本草鸭 360钵钵蛤蜊鸡 361薄饼酱兔 362炒三鸟 363稻草扎肉 364风情腊排 365韩式素鲍鱼刺身 366荷叶八宝香斋 367黑椒爆茶树菇肚尖 368黑椒纽西兰羊扒 369华丰状元鸡 370皇室小土豆 371酱肉生菜包 372金牌东坡鱼 373桔香串串兔 374两吃黄金虾 375秘制酱焖胖头鱼 376秘制开胃猪手 377秘制蒜蓉蟹 378苗家水煮肉片 379泡椒童子鱼 380培根鳕鱼卷 381飘香鱼头王 382青江鮰鱼锅 383三味蒸回鱼 384鳝鱼粉丝煲 385双椒童子鸡 386堂灼粥水东星斑 387天香脆耳片 388西汁虎皮大虾 389香芒鸭方 390湘西口味蛇 391逍遥农夫鱼 392新潮酿鱿鱼 393新法吊烧乳鸽 394一品乾隆鸭 395鱼香玉佛牛肉 396猪手焖莲藕
397“干锅鱼”做法 398EM汁炒虾仁(上海绍兴饭店特色菜品) 399澳门烧肉的详细制法 400鲍汁海参捞饭 401鲍汁娃娃菜 402鲍汁香米扣牛眼(郑州黄牛庄特色菜品) 403圣茵美食成吉思汗烤羊腿附秘制羊酱配方 404标准化羊蝎子火锅炖制程序 405茶皇熏吊桶上海绍兴饭店旗舰店特色菜品 406长沙秦皇食府头牌菜: 皇极秘制蟹 407长沙秦皇食府招牌菜: 老鸭笋尖煨汤 408长沙秦皇食府招牌菜: 浓香肘子蒂 409朝鲜狗肉(附 药料配方) 410创味千岛鱼头汤绍兴饭店旗舰店招牌菜品 411单县羊肉汤配方 412风味铁煲手把骨大庆市知青饭店招牌菜品 413风味鱼头面浙江义乌元亨大酒店特色菜品 414腐皮羊肉卷兰州西固京缘肉饼王酒楼特菜 415富贵红松肉(深圳湘里人家金牌旺菜) 416干锅香辣油具体制法(附干锅酱做法) 417宫廷荷香鸭无锡市朝阳广场大酒店特色菜 418贵州酸汤火锅(详细配料介绍) 419桂花扎肉的正宗制作 420海陆空甲鱼火锅(独家正规配方制作) 421海味玉米豆腐南京湘之道酒家特色菜品 422贺窑蹦肉 423黑竹笋香鸡(独家秘方揭秘) 424红膏原味龙虾南京龙翔大酒店招牌菜品 425红汤火锅底料炒制揭秘 426花家料理桂花鱼北京花家怡园餐饮招牌旺 427藿香胡豆 428可乐鸡翅 429卤肉卷刺参(北京春晖园度假村旺菜) 430卤水鹅掌(附金牌潮州卤水详细配方) 431萝卜丝干蛏南京"真知味"饭庄金牌旺菜 432麻皮乳猪(详细制作方法) 433毛血旺(附 底料配方) 434美咖栗子(上海绍兴饭店特色菜品) 435美味苋菜蒸豆腐绍兴饭店旗舰店招牌菜 436秘汁酱海鸭厦门潮流美食广场招牌菜品) 437秘制潮式虾 海盐香溢大酒店特色菜品) 438木桶瓢香牛凹腰 郑州黄牛庄特色菜品) 439柠香龙虾排北京春晖园度假村最新旺菜 440泡菜鱼火锅重庆火锅研发中心火锅新品) 441啤酒鸭火锅 442齐国福贵鸭秦皇食府七大招牌菜独家配方 443强力推荐----四川火锅绝密配方 444仁和鸡“仁和川菜酒楼”成都店金牌旺菜 445糁汤(附 药料包秘方) 446山珍美蛙 447烧羊肉 448十三香龙虾调料的类型及使用 449蜀香过水鱼(无锡欣旺大酒店特色菜品) 450水盆羊肉 450水煮海鲜烩七宝来天华餐饮有限公司特色 452四川爽口老坛子(正宗配方) 453苏州酱鸭(制作详细配方) 454酸萝卜鱼 455谭家官府菜清汤,浓汤,二汤,鸡油吊制 456天波杨府常胜鸭 457天府涮锅鱼乌鲁木齐航空酒店特色菜) 458田间香辣烤翅技术转让 459碗面龙虾(南京大排挡酒楼最新菜品) 460王皇太子豆腐 461五味鱼头(南京"真知味"饭庄金牌菜) 462鲜扣顶羊鲍新兴家喻饮食有限公司旺菜 463香煎自助牛肉永洲长城大酒店特色菜品 464香辣烤翅 465香辣小龙虾(正宗十三香龙虾制作方法) 466香辣银鳕鱼(北京春晖园度假村招牌菜) 467香仔鹅(北京"川湘人家"招牌菜品) 468湘江羊肉锅仔"湘江粤秀"酒楼招牌菜品 469湘之道口味鱼南京湘之道酒家特色菜品) 470蟹粉鱼翅(浙江义乌上海六会馆招牌旺菜 471新派豉汁牛柳(九江市餐厅招牌菜品) 472盱眙香辣龙虾(正宗配方制作揭秘) 473徐记坝王鱼(成都徐记家婆菜招牌旺菜) 474雪汁烤鲭(合肥安海大酒店特色菜品) 475燕窝菜肴加工及处理方法 476玉林烤香猪 477月盛斋酱牛肉(附 煮肉药料配方) 478招牌杏香鸡花水湾磁化温泉度假村特色菜 479制作干锅菜的技术要领 480重庆红汤火锅改良配方江洲大酒店金牌菜 481重庆牛肚火锅 482重庆水煮鱼(附 调味油脂秘方) 483粥底火锅详细配方 484粥底火锅做法 485庄子石烹鱼(庄子村民俗酒楼金牌旺菜) 486滋补驴肉北京呼伦贝尔食广场招牌菜品)
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【苏菜】
白汁元鱼、百花酿豆腐、碧螺虾仁、冰糖扒蹄、炒软兜、炒血糯八宝饭、春笋烧鱼、葱油鸡、大蒜烧鳝段、大煮干丝、蝶恋花、冻鸭掌、豆苗山鸡片、鸽蛋圆子、宫灯大玉、姑苏鸭方、瓜姜鱼丝、桂花糯米藕、贵妃鸡翅、锅贴干贝、果味南瓜、荷叶粉蒸鸡、红烧甩水、花色菜卷、花色蒸饺、黄桥烧饼、黄焖鳗、鸡丝春卷、鸡油菜心、鸡子大饼、酱千层顺风、金玉满堂、酒醉冬笋、烂糊、栗子黄焖鸡、丽花茭白、凉拌蜇丝、梁溪脆鳝、卤叉烧、卤香茹、绿豆印糕、萝卜丝饼、南腿裙边、糯米烧麦、藕粉圆子、彭城鱼丸、青团子、清炒虾仁、清汤鱼丸、清蒸大闸蟹、清炖兔子、清炖蟹粉狮子头、软炒全蟹、三丁包子、上汤鱼翅羹、双麻酥饼、松鹤延年、松子鱼米、苏式月饼、苏州卤鸭、素火腿、糖醋排骨、天下第一菜、天下第一鲜、无锡肉骨头、五味干丝、五香酥鱼、西瓜童子鸡、虾仁两面黄炒面、虾籽海参、虾籽河鳗、鲜肉文饺、香橙三鲜、香脆银鱼、响油鳝糊、蟹粉灌汤小笼包、蟹黄扒翅、蟹黄大白菜、蟹黄豆腐、蟹黄鱼肚、雪菜冬笋、雪菜鱼片、盐水鸭、羊糕、银丝干贝羹、银鱼莼菜汤、樱桃肉、油爆虾、玉兰饼、糟鸭舌、枣泥拉糕、镇江肴肉、醉鸡、芙蓉鲜贝、芙蓉莼菜、薰鱼、琥珀桃仁、炖菜核、炝虎尾、翡翠蹄筋
【鲁菜】
烤大虾、扒牛肉条、扒原壳鲍鱼、八宝葫芦鸭、八宝辣酱、拔丝白薯球、拔丝金枣、板炸虾串、板炸芝麻虾、爆三样、爆双脆、布袋鸡、炒珍肝、葱椒鸡、葱烧海参、葱油鲤鱼、醋椒鱼、醋烹对虾、带子上朝、德州扒鸡、冻粉拌鸡丝、豆腐箱、凤眼螺片、浮油鸡片、挂霜白果、锅烧肘子、海参扒肘子、荷叶肉、蝴蝶海参、怀抱鲤、黄葱扒蹄筋、黄鱼豆腐羹、黄焖鸡块、黄焖鸭肝、酱汁鸭子、焦熘里脊、浇汁鱼、金银裹蛎子、九转大肠、卷煎、葵花鱼、兰花扒鸡茸豆腐、栗子鸡、两吃干贝、两吃鲤鱼、卤灌大肠、蜜汁山药、奶汤鸡脯、奶汤鸡块、奶汤银肺、奶汤鱼翅、奶汤元鱼、南煎丸子、酿荷包鲫鱼、烹对虾段、拼什锦合菜、葡萄鱼、清蒸加吉鱼、清氽蛎子、清炖加吉鱼、雀巢五彩鸡丝、群龙戏珠、肉茸豆腐、如意海参、软熘桂鱼、三美豆腐、三丝鱼翅、珊瑚菜卷、山东海参、山东蒸丸、烧安南子、烧素烩、烧占肉、什锦西瓜盅、四喜丸子、松鼠鱼、酥海带、酥肉、糖醋鲤鱼、五香酱鸡、五香酱肉、香麻大排、象眼鸽蛋、绣球干贝、雪梨凤翅、油淋鸡、雨前虾仁、鸳鸯蛋、鸳鸯戏水龙凤汤、云片猴头、炸豆沙苹果圈、炸鸡球、炸脂盖、纸包鸡、醉腰丝、氽黄管脊髓、芙蓉三鲜鱼丸、芫爆鱿鱼卷、炝腰花、熘黄菜【徽菜】
八宝鳜鱼、八公山豆腐、白切鸡、白玉饺、百子凤翅、包公酥鱼、包河藕排、鞭笋野鸭块、冰茶鸽蛋、曹操翼排、巢湖银鱼球、炒虾丝、捶鱼烧麦、椿芽纸包虾、淡菜酥腰、冬茹鸡饺、豆花香茹、发菜甲鱼、凤翅炖鳝段、凤胎鱼翅、腐乳爆肉、腐乳鸡翅、干贝萝卜、贡菜鳝丝、古法贡鱼球、古黟墨子糕、荷花鸡腐、荷香瓜脯、河半鲜、红扒野鸭、红梅虾朵、红烧鹅掌、红烧划水、红酥鳝段、花茹石鸡、花蕊海参、华佗鲜龙虾、黄山炖鸽、徽州栗球、徽州蒸鸡、火茸菊花笋、火腿炖鞭笋、火腿炖甲鱼、夹心虾糕、夹玉贡枣、椒盐蹄膀、金钱冬瓜盅、金银蹄鸡、菊花鸡丝、君兰鳗鲡、葵花虾饼、龙图鳝鱼、麻仁酥香鸡、麻茸茶酥、玛瑙鸡翅、麦穗鱼、梅花鱼肚、蜜汁红芋、牡丹桂鱼、酿芙蓉鸡片、酿鹌鹑、葡萄鱼、人参鱼、软炸石鸡、生烙石鸡、什锦虾球、双味石鸡、酥糊里脊、苔干羊肉丝、屯溪醉蟹、皖北金丝羊、五彩皮丝球、鲜虾南瓜、香煎银鱼、香炸虾脑、蟹黄鲍鱼、蟹黄海参、蟹黄虾盅、蟹黄芙蓉鱼、雪花猕猴桃、雪衣虾卷、杨梅元子、鱼咬羊、雨后春笋、玉板蟹、玉兰冬笋、炸冬茹、炸熘仔鸡、珍珠元子、芝麻鸡排、朱洪武豆腐、竹节鳝鱼、竹荪鱼翅、荠菜元子、荸荠圆子、馄饨鸭子、馄饨鱼、枇杷肝、歙味笋丝、翡翠银鱼
【湘菜】
板栗煨鸡、爆炒血鸭、冰糖湘莲、菠萝鱼、虫草柴把鸭、船拐子肉、醋焖鸡三件、东安子鸡、冬笋腊肉、豆荚炒腊肉、豆椒焗膏蟹、豆椒排骨、豆椒肉丝、剁椒蒸鮰鱼、发丝牛百页、干炸鳅鱼、干蒸活鱼、罐焖八仙、龟羊汤、桂花蹄筋、海参蒸盆、海星玉笋、荷包豆腐、荷花鱼肚、红色烧牛蹄筋、红烧鱼皮、红烧鳝片、红煨八宝鸭、红煨牛肉、红煨水鱼裙边、红煨羊蹄花、花茹无黄蛋、黄焖子铜鹅、烩牛脑髓、家乡豆腐、姜汁青口、椒盐青虾、焦炸肥肠、金鱼戏莲、开屏柴把桂鱼、苦瓜酿肉、腊肉炖鳝片、腊味合蒸、老姜鸡块、龙女一斛珠、麻辣子鸡、麻仁香酥鸭、麻圆团、麦穗鱿鱼、蜜汁火方、目鱼炒韭菜、奶汤生蹄筋、奶汤双味、脑髓卷、清汤滑鸡球、清汤火方草茹、清汤鱼肚、秋叶饺、软酥猪腰、软炸里脊、砂锅炖狗肉、生爆水鱼、双麻箩卜饼、四生片火锅、四喜饺、酸辣笔筒鱿鱼、酸辣狗肉、蒜子鞭花、糖醋沅白、桃源铜锤鸡腿、五香焦肉、五元全鸡、鲜蘑烩鸽蛋、鲜蘑汤泡肚、香辣麻仁鱼条、香烹小青虾、香桃鹌鹑蛋、一品海参、银芽鲩鱼片、银针鸡汁鱼片、油淋庄鸡、油炸臭豆腐、油焖火焙鱼、油焖双冬、鱼丸火锅、鸳鸯鲤、原蒸鸡酥丸、原汁武陵水鱼、子龙脱袍、走油豆豉扣肉、祖庵玉结鱼翅、左宗棠鸡、芙蓉鸡片、芙蓉鲤鱼、芙蓉虾塔、姊妹团子、豉椒烧白鳝、鱿鱼炒肉丝、鳅鱼附豆腐汤、鳅鱼羹蒸蛋
【闽菜】
ji汁加力鱼、ji汁鲳鱼、炣豆腐蛎、八宝红蟳饭、八宝葫芦鸡、八宝芙蓉蟳、白炒墨鱼卷、白炒七星片、白炒虾球、白炒鲜竹蛏、白炒香螺片、白斩河田鸡、包心鱼丸、爆炒麦花羊肚、爆炒双脆、爆炒腰花、爆鳝片、炒面线、葱爆羊肉丝、葱烧蹄筋、葱烧鸭块.rm脆皮鱼卷、淡糟鲜竹蛏、当归牛腩、冬取小长春、凤胎鱼翅、佛跳墙、干贝萝卜珠、干炸龙凤腿、干炸蟹盖、干炸鱼条、瓜烧白菜、桂花qie块、桂花qie肉、锅烧鸭、海蟹糯米粥、荷包鱼翅、红烧海参、红烧甲鱼、红烧蹄膀、红焖猪蹄、花芋烧猪蹄、黄焖田鸡、鸡茸白木耳、鸡茸金丝笋、吉利甘露球、吉利虾、江东鲈鱼炖姜丝、韭菜盒、拉糟鱼块、荔枝肉、莲花酥、灵芝恋玉蝉、龙身凤尾虾、闽生果、蘑菇虾球、南煎肝、千页糕、青椒炒肉丝、清蒸鳊鱼、清炖过鱼、秋水芙蓉、全节瓜、鹊巢香螺片、肉米鱼唇、软蟳粥、软炸海蛎窝、三鲜焖海参、沙茶狮子头、沙茶焖鸭块、烧白鸽罐、生煎明虾、十香排骨串、石榴红蟹包、什锦蜂窝豆腐、松只鱼、酥皮三色卷、酸菜gong河鳗、太极芋泥、坛烧八味、通心河鳗、五彩虾松、五彩鱼丝、五彩珍珠扣、五柳居、蟳肉鸳鸯菜、厦门薄饼、香露河鳗、香油蛙腿、小炒牛肉、芽姜炒鸭片、燕子归巢、一品qie抱蛎、银球干贝、银丝烩金钮、原汤鱿鱼、炸五香条、醉排骨、醉糟鸡、蚝子煎
【浙菜】
八宝豆腐、八宝膏蛑饭、白松鱼圆、白鲞扣鸡、拌海蛰皮、爆墨鱼卷、碧绿炒虾卷、冰糖甲鱼、冰糖排骨、藏心鱼丸、炒弹涂片、炒豆腐松、串炸白鳝、单腐、东坡肉、奉化摇蚶、腐皮包黄鱼、腐衣龙头鱼卷、干菜焖肉、干炸响铃、高汤龙头鱼、蛤蜊氽鲫鱼、挂霜荸荠丸、桂花大肠、桂花鲜栗羹、锅ta跳鱼、锅烧河鳗、锅塌菜卷、杭三鲜、杭州酱鸭、荷香鱼脯、荷叶粉蒸肉、红烧卷鸡、烩金银丝、火腿蚕豆、火踵神仙鸭、火踵蹄膀、鸡火二丁、酱鸭舌、椒盐鲳鱼、叫化童鸡、桔络明骨、锦绣鱼丝、酒蒸鸡、栗子炒子鸡、栗子冬茹、龙井虾仁、卤鸭、密汁火方、南肉春笋、宁式鳝丝、排南、苹果虾环、茄汁烹鱼丝、茄汁鱼饼、茄汁鱼卷、清汤鱼圆、清汤越鸡、三片敲虾、三丝敲鱼、三丝鱼卷、砂锅鱼头豆腐、沙锅鱼唇、绍式虾球、生爆鳝片、双色芙蓉蛋、双味对虾、双味鸡、双味蝤蛑、松炸虾球、宋嫂鱼羹、酥炸鸭子、素烧鹅、蒜子鱼皮、头肚醋鱼、武林熬鸭、五味煎蟹、西湖醋鱼、西湖莼菜汤、细沙羊尾、虾子冬笋、香蕉黄鱼夹、蟹酿橙、绣球扒鸡、雪菜大汤黄鱼、雪花鱼丝羹、一品南乳肉、油爆大虾、油焖春笋、鱼珊瑚、鱼头浓汤、糟鸡、炸熘黄鱼、炸蛏筒、斩鱼圆、醉蟹、芙蓉鱼片、蕃虾锅巴、蛏子把、翡翠鱼珠
【粤菜】
XO酱爆象拔蚌、八宝冬瓜盅、耙卜炖鲜陈肾、白焯螺片、百花金钱迎千禧、鲍汁鸡腰、碧绿鸳鸯鱿、碧绿鳜鱼卷、避风塘茄子、彩凤入冬林、菜脯白饭鱼、菜远炒田鸡、潮式滷水鹅头、潮式滷水拼盘、潮州冻蟹、潮州煎面、炒黄鳝丝、炒绵羊丝、脆皮石岐鸽、脆皮炸酿大肠、翠玉双宝扎、大良炒牛奶、蛋茸牛肉羹、东江酿豆腐、东瀛刺身、富贵庆有余、广东葱油饼、国泰民安、红烧鲍鱼、红烧大鲍翅、红烧海参、红烧三冬、红烧水鱼、滑蛋鲜虾仁、鸡肉烩鱼丝、家乡煎酿椒子、煎酿茄子、姜葱焗鲤鱼、姜葱炒羔蟹、郊外大鱼头、金华带子夹、金华银针、金瑶小炒皇、韭黄炒鸡丝、菊花三蛇羹、荔浦扣肉、龙蚌相争、龙皇鱼肚羹、龙赛螺弘、龙虾刺身、龙虾两吃、萝卜酥饼.rm麦穗花鲜鱿、玫瑰黄金卷、玫瑰豉油乳鸽、梅菜扣肉、蜜豆咸肉、蜜汁烧鳝、琵琶牛鞭花、普宁豆酱鸡、千岛玉带、乾隆鲍鱼、清汤烩鱼肚、清汤蟹丸、清蒸大红羔蟹、清蒸桂鱼、清蒸鲈鱼、瑞士凤尾虾、三文鱼拼北极贝、桑拿基围虾、时菜烩猪红、水茹扒芥菜胆、顺德鱼生、蒜茸蒸元贝、蒜香烧鸡、蒜子瑶柱脯、蒜子焖tang鱼、糖醋咕噜肉、五彩炒蛇丝、五柳鲩鱼、西芹生鱼片、虾子扒海参、鲜虾烩冬瓜茸、香滑鲈鱼球、香煎芙蓉蛋、雪影珊瑚、燕汁扒瓜脯、油泡螺球、油泡鱼青丸、游龙迎千禧、渔港耀升辉、玉带彩螺衣、芋丝金蒜骨、掌上明珠、竹笙西湖牛肉羹、柱侯焗乳鸽、紫萝鸭片、纵横海陆空、榄仁鸡丁、豉椒炒鳝片
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| 用户名 | 购买数量 | 购买时间 | 订单状态 |
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| 曲灏翔 | 1 | 2010-08-24 19:19:04 | 成交 |