韩国口口香烤馒头技术:
它是在吸收中国传统馒头和西方面包优点的基础上独创的一种创新特色食品，与传统意义上的馒头是两个概念，无需蒸制，直接用生面加配料烤制而成。这种大小与普通馒头基本一致的烤馒头，上部和底部呈金黄色，中间呈蜂窝状乳白色，吃起来又酥又香，无论热吃、冷吃，甚至放一个星期仍然又酥又脆，香味依旧，口感极佳。烤出的馒头底部为金黄色、很脆，上部白里透黄，中间为乳白色、很香，口感上酥中软下脆，根据不同地域可制成香甜、香咸等多种口味，既可当主食，又可当点心零食，食用时无需加热，销售时无需包装，男女老少都喜欢吃。口口香烤馒头主要原料为面粉，加配料烤制而成，辅料各地均可购买。一斤面粉生产20-24个烤馒头（大小与成人的拳头基本一致），售价0.25元/个，这样一斤面粉做成烤馒头可卖到5-6元，利润是制作普通馒头的8-10倍，一般一个县城日销量可达几万个，一个月的利润在几十万元。而所用的主要设备为烤箱，一台烤箱一小时可烤500个，各地均可购到，家庭生产投资几百元即可，规模化生产投资二、三千元即可。可现烤现卖，也可烤好后批给到学校、单位、超市、菜市场、馒头摊，只要有人的地方，市场都很大！
技术资料包括VCD教学光盘一张和书面配方资料一份！
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