传统的钵仔糕为广东小吃之一，首创于广东省台山县，已有数百年的历史。清朝咸丰间（公元1851-1861年）成书的《台山县志》载：“钵仔糕，前明士大夫每不远百里，泊船就之。其实，当时驰名者只一家，在华丰迂桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，以钵盛而蒸之，非他人所用。”故后人采用钵仔来蒸糕之法一直传下来，成就现在的广东砵仔 糕，以至风靡全国，甚则海内外。
本中心推出的 正宗香港名吃水晶钵仔糕
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cyyxx@yahoo.cn 
管理员：
配方都是按原培训单位来的，可能当地原料有所不一样，适当调节一下比例试试，多总结一下经验。
管理员：
联系人：张海涛
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管理员：
好不好试试就知道了呵呵