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全套糕点、面点和部分小吃教学光盘10VCD

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市场价格:¥680元
本店售价:¥98元
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准备了花样繁多、味道可口、制法简单易学的面点品种,

这些面点既好吃又好看,不仅可以当作日常主食,更可作为制作出售


●饺子类:开口笑水饺  水晶饺子 水饺 花边饺子 白菜饺 四喜饺 鸡冠三角饺 金鱼饺 花色饺
●包子类:道士帽包 提褶包 水煎包 鸳鸯卷 麦穗包 风扇糖包 水晶包子
●馒头类:开花馒头 猪蹄花卷 卷联花卷 白菜卷 长花卷 蝴蝶卷
●油炸类:啤酒果 开口笑 江米条
●麻花类:糖酥麻花 发面麻花 套环麻花
●抻面类:金丝饼 夹馅丝饼
●馄饨 烧麦、打气馄饨
●酥类面点:酥类皮面制作 白皮酥 天鹅酥 椒盐牛舌酥 佛手酥
胖酥 花刀酥 莲花酥 六瓣酥 鸭尾酥 葵花酥 老婆饼 芝麻酥烧饼 肉酥饼 糖酥烧饼
●饼类面点:千层春饼 家常饼 葱花脂油饼 筋饼 韭菜烙盒 吊炉饼
海城馅饼 搅面馅饼 广东饼 萝卜丝酥饼 春饼 糖酥饼
●八宝饭 冬菜包 艾窝窝 驴打滚 奶黄包 鲜肉包 奶油炸糕
●薯茸饼 酥盒 酥饺 炸春卷 麻团 冰花蛋馓
●盘丝饼(北京风味) 闻喜饼(山西风味) 黄桥烧饼(江苏风味)
京东肉饼(北京回民风味) 甘露酥
●葱油饼 京东肉饼 炸春卷 蒸花饺
●日本料理:加州卷、青瓜卷、水果蟹籽沙拉、蟹柳沙拉寿司、芒果寿司

 

 

特价提供给大家本套光盘10VCD 加部分配有书面资料,全套只需98元

 

水晶饺子    

    中国有句老话: “舒服不过躺着,好吃不过饺子"。饺子是中国特有的传统食品,深受人们喜爱,水晶饺子在古代属于官廷食品。
        近年来在台湾地区流行很快,首先水晶饺子皮透明度极高。外观晶莹剔透,透过外面可十分清楚地看到内馅,刺激了人们的食欲,其次水晶饺子的皮是用土豆及小麦淀粉混合而成,长期食用可起到健美减肥的作用,在台湾每斤水晶饺子每公斤售价几十元人民币,经对比试验,生产水晶饺子比普通面粉水饺成本每公斤仅高出4角钱左右,而售价却是普通饺子的几倍,其馅料制作方法与普通饺子相同,只是饺子皮不一样,其次利用本技术口制作出不同的系列食品。
         水晶小笼包、水晶烧麦、水晶馄钝等皮薄如纸,外观如水晶般晶莹剔透,美观异常,教人看了馋涎欲滴。可开水晶饭馆、可摆小吃摊,同时可作为特色食品供应宾馆、饭店、快餐厅等,必将大受欢迎.

        阿敏高中毕业后,从报刊中看到了一种特色食品——水晶饺子包裹饭的报道,用独特的水晶面做成的包子、饺子是透明的,能直接看到里面的馅,跟水晶工艺品似的,既好吃又好看,俗话说,民以食为天,如果自己学会做这种特色食品而别人不会做,就会大有钱赚,阿敏迅速地意识到这是一条致富的好门路,于是她带着钱远赴山西拜师学艺。在老师的指点下,阿敏认真地学习水晶面制作的整个过程——和面、提炼、醒面、再提炼,阿敏因为用心再加上她天生聪颖,5天就掌握了全部技术要领,终于做出了亮晶晶的水晶饺子,她高兴极了。 她回到家中,在街上租了个店面,做了个漂亮的灯箱“满口香水晶饭”,刚开张便引得食客成群,都想亲眼瞧一瞧,亲口尝一尝那透明的包子、饺子,屋里的座位满了,人们就在外面排队等候,阿敏招了三个服务员,忙得不可开交,生意出奇火爆,开业3个多月来,已获纯利4万多元   .阿敏仍不满足,在原来的基础上,她悉心研究,不断改进工艺和配方,增设新的品种,不但晶莹剔透,而且皮薄、馅大,油而不腻、百吃不厌,赢得了不少回头客(提供教学培训光盘一张和详细技术资料馅料配方一份)

     妃子开口笑饺子

        生饺开口笑,煮熟自然合。锅不浑汤,馅不跑味,五颜六色,吃法多样,令人叹为观止。1公斤鲜肉可包400个,成本仅20余元,利润惊人。普通面粉,辅料易购,纯手工操作,可煮可涮。奇特的外形,辅以秘制汤料煮制,口感滑润,清香扑鼻,鲜香不腻,堪称饺子家族中的一绝!令人叹为观止.
  开一家张着嘴又能合得拢的饺子店,当每餐每顿顾客盈门时,作为店主的你,即使睡着了,也一定会笑得合不拢嘴。(提供教学培训光盘一张和技术资料一份)

 赠送:打气馄饨、花色饺、虾仁鲜肉烧卖制作技术VCD

特色风味制作的打气馄饨,鼓气的馄饨你看过吗?漂亮各异的花色饺,鲜味无比的虾仁鲜肉烧卖,现场制作,现场解说,清晰的字幕显示,一看就懂!

 

全套糕点、面点和部分小吃教学光盘10VCD
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用户评论

  • 蛋黄酥 ( 2009-03-12 21:31:32 )
    我们制作的是酥饼```
    你那个用叉子按不就碎了```
    我们的产品和你们的样式一样 但是我们的制作工艺不一样`

    管理员:
    制作工艺不一样,各有各的方法呵呵

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