特色食品技术资料23项
特色食品技术资料23项由11项特色食品专利技术和12项特色食品技术组成。包括：
1、手撕牛肉：用手撕吃的新吃法，边撕边吃，适于观球赛、看影视、旅游及休闲食用，是一种销量极大的休闲小吃；
2、风味脆泡菜：用一般方法无法做出“脆”的泡菜，本产品是具有川味口感、着重“脆”的风味泡菜；
3、罗汉肚菜肴：将猪肘放在猪肚中加工，新奇独特；
4、香坛肉；
5、烤鲜牛肉；
6、油炸猪肉条：外酥里嫩、鲜香爽口的速食休闲小吃；
7、酱肉菜：用一般方法很难使味深入到肉菜内，用本技术制作的酱肉菜酱香味表里如一，口味独特；
8、叉烤肉：味道香美，风味独特；
9、满族风味饺子；
10、风味腌鱼；
11、新疆风味的肉类食品(以上11项为特色食品专利技术资料)；
12，豆豉辣椒卤猪肘；
13、香辛卤排骨、卤翅爪；
14、香腊熏羊肉；
15、炸制食品专用小麦粉的制作；
16、炸焖砂锅肉；
17、风味酱肉；
18、卤蒸肉；
19、茄辣牛肉干；
20、风味腌制鸡；
21、风味蒜酱；
22、蹄香鸭；
23、风味香鸡。
以上23项特色食品技术内容详细。
特色食品技术23项收费28元，不单项提供。
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